今回使用した豆乳は、無調整豆乳です。牛乳でシーフードのカップ麺を作るのが流行ったり、商品化されたりということがありましたが、今回は牛乳ではなく豆乳で作ってみる事にしました。比率は、お湯200ccに豆乳200ccを投入。オレ的評価は、★★☆マイルドというか、まろやかというか、そんな感じになりますね。スープは豆乳らしい風味が加わって悪くないです。好みで豆板醤などを加えても良いんじゃないでしょうか?